Description
Si sos amante de las donas el chocolate y las donas tanto como yo, este es un treat que tu café de la tarde no se puede perder.
Ingredients
1 y 1/4 taza de harina integral
1/2 taza de cacao amargo en polvo
1/3 taza de azúcar de coco o moreno
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal
3/4 taza de leche de almendras
1 cucharada de vinagre de manzana
1/3 taza de aceite de coco
1 cucharadita de extracto de vainilla
Stevia para reforzar dulzor(opcional)
Tableta de chocolate amargo (100 gramos)
Instructions
1. Precalentar el horno a 175 grados centígrados.
2. Mezclar la leche de almendras y el vinagre de manzana en un recipiente, apartar 7 minutos hasta que corte.
3. Tamizar la harina, cacao, polvo de hornear, bicarbonato y sal. Agregar el azúcar, aceite de coco y vainilla a la leche de almendras, mezclar hasta disolver el azúcar.
4. Agregar poco a poco los ingredientes secos a la mezcla líquida y con ayuda de una espátula hacer movimientos envolventes.
5. Agregar porciones de la mezcla en una bandeja de donas o rosquillas previamente engrasado, sin llegar al borde(3/4 aprox).
6. Hornear por 12-15 min hasta que al insertar un palillo o cuchillo, este salga seco.
7. Derretir la tableta de chocolate en baño maría, una vez las donas frías sumergir un lado de la dona en el chocolate y dejar reposar en una rejilla, opcional agregar topping de frutos secos.
8.Mantener refrigeradas, en lo personal me gustan más frías. Si se endurecen, calentar un poco antes de comer.