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Pan de Naranja

  • Author: Jafet Hidalgo
  • Prep Time: 10 min
  • Cook Time: 35 min
  • Total Time: 45 minutes
  • Yield: 6 - 8 porciones 1x
  • Diet: Vegan

Description

Para todos los amantes de los cítricos, esta receta de pan de naranja es a prueba de catadores.


Ingredients

Scale

Ingredientes secos:

3 tazas de avena molida sin gluten.

1 taza de azúcar cruda o de coco.

2 porciones de Egg Replacer Orgran.

2 cucharaditas de polvo de hornear

1/2 cucharadita de sal.

Opcional stevia para reforzar dulzor.

Ingredientes húmedos o líquidos:

1/2 taza de leche de almendras.

3/4 taza de jugo de naranja.

3/4 taza de aceite de coco.

1 cucharada de ralladura de naranja.

1 cucharada de extracto de vainilla.

Para el glaseado mezclar:

1/4 taza de mantequilla de maní.

1/4 taza de jugo de naranja.

1 cucharadita de vainilla.

3 cucharadas de miel de tapa o maple.

Opcional 1 cucharadita de ralladura de naranja.


Instructions

1. Mezclar en un tazón la leche, el jugo de naranja, aceite, azúcar, extracto de vainilla y el Egg Replacer hasta integrar todo muy bien.

2. Agregar la harina de avena, el polvo de hornear y la ralladura de naranja.

3. Mezclar una vez más hasta lograr una consistencia espesa y sin grumos.

4. Agregar la mezcla en un molde para pan mediano y llevar a horno precalentado por 35 – 40 minutos a 375 grados F. Para asegurarte que está listo inserta un palillo de madera y este debe salir seco.

5. Dejar enfriar por completo y agrega el glaseado. Sirve y disfruta .