Básicamente un sundae en versión pudding, la combinación perfecta para el postre de la tarde.

Scale

1 y 1/2 taza leche de coco

2 scoops de proteína de vainilla Warrior Blend

2 cdas de azúcar de coco

2 cdas de Goma Xantan o Goma Guar(o algún otro espesante a mano).

1 taza de dátiles remojados en agua

1 taza de leche de almendras o agua

1. Agregar todos los ingredientes del pudding en la licuadora, transferir a una olla y calentar por unos minutos hasta espesar a fuego medio.

2. Llevar al refrigerador 3 horas.

3. Para el caramelo licuar los dátiles y leche hasta formar una consistencia espesa.

4. Servir capas de caramelo y pudding en un frasco, opcional topping de lustre de coco y maní y más caramelo.