2. Que se vea ese relleno…..

Sea que vos haces el queque o te lo dan para trabajar en las fotografías, siempre es importante un extra en todo.

Por ejemplo el relleno, algunos queques tienen una fina línea de relleno(es decir, literal) y no sé vos pero queremos realmente llamar la atención a primera vista de esa tajada de pastel. SIEMPRE RELLENA CON EXTRA, con crema pastelera o chocolate, ganache, sea cual sea el relleno. Tampoco demasiado, no queremos distorsionar la realidad jaja. Con cuidado, JUST SAYING.

3. Enfría el queque y usa palillos

Esto es algo que no me canso de aconsejar, SIEMPRE TOMA LAS FOTOS CON EL QUEQUE O PASTEL FRÍO.

Si sos chef o pastelero este tip está de más, esto es que debe estar escrito en piedra, porque a la hora que quieras hacer la cortada perfecta y tener esas capas de relleno bien definidas no se van desbordar por los lados a diferencia de un queque a temperatura ambiente.

De igual manera cuando estés montando tu queque, montas una tapa, encima relleno, llevas al refrigerador, esperas un rato, y así vas con las demás capas para que tenga un soporte sólido.

Usa palillos largos de pinchos y coloca 3 en forma de triángulo cuando esté armado para evitar que se vaya de lado si pasa mucho tiempo entre foto y foto. 

BONUS: Usa patrones para crear abundancia.

Es decir los queques al ser un postre tan grande están horneado con toda la intención de ser compartidos. 

Una de  mis tomas favoritas es recrear ese sentimiento de compartir cortando varias rebanadas de pastel y colocarlas en platos tal cual una mesa de fiesta o reunión.

En este caso sí podemos usar un ángulo de 90 grados o cenital para poder mostrar esas capas y de paso vemos las formas geométricas de las rebanadas y los platos.

Ese patrón hace que sea tan llamativo al ojo humano que es imposible no antojarse. Ya me dio hambre jaja.

BONUS: Apóyate en la señales visuales.

En esta foto por ejemplo el queque tenía dentro de su decoración e ingredientes macaroons y suspiros o “besitos” , está bien si dejamos solamente el queque pero el agregar más macaroons y suspiros al rededor de la escena termina de ensamblar la composición y comunicar: “ok, tiene esos ingredientes”.

Si el sabor fuera limón, agrega unos limones frescos cortados en mitades alrededor o en el fondo del setup. Si tiene relleno de frutos rojos, de igual manera, coloca extra fresas, moras, frambuesas en tacitas pequeñas y regadas el rededor también.

Puedes usar flores o rosas de fondo si va dentro del contexto y temática del queque para dar una vibra más suave y apóyate también en usar colores complementarios, es decir, los que están opuestos en la rueda de color.