Description
Estos gallos de papa están del otro mundo con el sustituto de carne de Meatless Farm y La Bodega Vegana
Ingredients
1.5 kilos de papa blanca cortada en cuadritos
1 paquete de Carne Molida Meatless Farm
1/2 taza de cebolla cortada en cuadritos
1/2 taza de chile dulce cortado en cuadritos
2 ajos en puré
1 cucharada de curry en polvo
1 cucharada de paprika en polvo
1 cucharada de albahaca deshidratada
1/4 taza de culantro picado.
Sal y pimienta al gusto
Instructions
1. Cocinar las papas en agua hirviendo con sal al gusto por unos 5 minutos aproximadamente hasta que suavicen, reservar 1 taza del agua.
2. En un sartén a fuego medio con aceite de coco sofreír la cebolla, chile y ajo.
3. Agregar la carne molida en porciones, mezclar un poco y cocinar con tapa por 1 minuto.
3. Pasado el tiempo agregar los condimento y sal al gusto. Dejar cocinar unos 7-10 minutos más tapado mezclando de vez en cuando.
4. Agregar la papa y el agua de papa reservada. Mezclar muy bien y agregar el culantro. Quitar del fuego y reservar.
5. Servir con tortillas de maíz, pimienta y limón al gusto.
