INGREDIENTES

Para el relleno:

1 taza de marañón
1 taza de agua caliente
1/2 taza de leche vegetal
1/4 taza de sirope de maple
4 cucharadas de Green Superblend @sunisshining_cr
Jugo de 2 limones
1/4 cucharadita de sal marina o rosada

Para la base:

1 y 1/2 tazas de pasas o dátiles
3/4 taza de avena
1/3 taza de almendras fileteadas
Pizca de sal
Agua si es necesario.

INSTRUCCIONES

1. Para la crema, remojar el marañón con el agua caliente por unos 20 minutos, después de esto, licuar el marañón remojado con el resto de ingredientes de la crema hasta obtener una consistencia homogénea, con la menor cantidad de grumos posible, si no licúa muy bien agregar un poco más de leche. Reservar aparte.

2. Para la base procesar todos los ingredientes muy bien hasta obtener una masa manejable, de no amarrar, es necesario agregar un poco de líquido. Reservar aparte.

3. En un pirex rectangular de 18×12 cm colocar un pliego de papel cera y agregar la mezcla de la base, oprimiendo hacia abajo con una cuchara o espátula, luego añadir la crema y esparcir un muy.

44. Llevar al congelador por unas 5-6 horas, desmoldar y cortar en 6 cuadritos o al gusto, servir fríos. Se deben de mantener congelados de no comerlos en el momento. Disfrutar!